Matera, meno plastica nelle mense a scuola

Meno plastica nelle mense scolastiche della città. In due mesi il progetto dell’Amministrazione Comunale di Matera in collaborazione con Ladisa srl che gestisce il servizio negli istituti scolastici della città, ha permesso un risparmio consistente dell’uso di materiali inquinanti.

Grazie all’iniziativa “Riduciamo la plastica a tavola”, le bottiglie da mezzo litro distribuite agli alunni delle Materne, delle Primarie e delle Secondarie di primo grado, sono state sostituite da quelle da 1,5 litri ogni tre utenti. Questo ha consentito una riduzione notevole degli imballaggi e l’utilizzo di 42.400 bottiglie di plastica in meno.

La sperimentazione, considerata la quantità di Pet necessaria alla produzione di contenitori grandi e piccoli, ha permesso la riduzione di circa 2mila kg di petrolio, di 17 litri di acqua, di più di 2.300 chili di anidride carbonica (gas responsabile dell’effetto serra), oltre che di 40,5 chilogrammi di idrocarburi, di 25 kg di ossido di zolfo e di 18 kg di monossido di carbonio. In alcune scuole dell’infanzia, in particolare, l’introduzione della bottiglia grande al posto della piccola, ha generato qualche problema per le insegnanti nella gestione della somministrazione delle bevande, pertanto il Comune ha dato la possibilità, alle scuole dell’infanzia che ne hanno fatto richiesta, di uscire dalla sperimentazione. 

Gli istituti che hanno deciso di continuare la sperimentazione, le primarie e le secondarie di primo grado, dal prossimo mese riceveranno, in alcune giornate di mensa, anche una merenda bio, monoporzione e gustosa da consumare nel pomeriggio. Una volta perfezionati gli aspetti della sperimentazione relativa alla riduzione della plastica si passerà ad attivare azioni mirate alla riduzione dello spreco. Premesso che, come previsto dalle norme igienico sanitarie vigenti, nessun alimento può uscire dalla mensa ed essere portato a casa, si evidenzia una quantità di cibo non consumato che può essere donato alle mense dei più bisognosi ai sensi della Legge vigente in materia. Per questo motivo, è in via di definizione un protocollo di intesa tra la Ladisa e le realtà del territorio che se ne occupano.

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