Delegazione funzionari pubblici svedesi in visita alla Scuola Garibaldi di Bari

Grande occasione per la Scuola Garibaldi del Comune di Bari. Una delegazione di funzionari pubblici svedesi ha visitato la mensa della scuola servita da Ladisa Srl. Obiettivo? Conoscere le modalità del servizio di refezione scolastica.
L’incontro ha preso piede con una serie di domande che la suddetta delegazione ha esposto alla Preside Dott.ssa E. Cucumazzo e alla nostra referente della scuole Rosa Fella. Diversi gli argomenti di interesse su cui si sono focalizzati: dalla raccolta e gestione dei dati dei piccoli commensali, alle procedure del servizio (preparazione e veicolazione dei pasti), all’igiene e sicurezza fino alla qualità dei prodotti offerti ogni giorno.
Gli ospiti si sono fermati a pranzo e non solo hanno apprezzato il menu estivo ma sono anche rimasti impressionati dal processo di controllo di gestione all’avanguardia utilizzato per coordinare genitori, docenti, Comune e Azienda.  

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